Dieta di neal barnard pdf

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Questo il messaggio di un libro scritto a più mani, strettamente connesso al documentario " Forks Over Knives ", film americano, diretto nel dal regista indipendente Lee Fulkerson. Si tratta di un invito a rifare propria la capacità di scelta alimentareun invito che vuole fare capire quanto spesso cattive abitudini difficili da lasciarsi indietro, influenze mediatiche e altro ancora siano aspetti che non vanno per niente dieta di neal barnard pdf beneficio della salute dei singoli, ma servono solo a gonfiare portafogli di industriali e dottori!

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Come spesso accade, a volte si fa più fatica a programmare, pensare, pianificare le cose che a metterle in atto praticamente. Per iniziare a volerci bene davvero, a curarci con il cibo possiamo, per esempio, iniziare con il sostituire il pane raffinato con del pane integrale senza sale, cambiare la marmellata fatta con lo zucchero con marmellata senza zuccheromagari fatta in casa.

A colazione partite con dei frullati di frutta e verdura, per cuocere usate acqua, brodo vegetale, succo di limone, invece di grassi riscaldati, consumate più alimenti integrali e sempre meno quelli raffinati. Controllate infine che la vostra dispensa sia ricca di spezie! Ecco solo qualche piccolo consiglio.

E ancora budini, biscotti, brownies e barrette croccanti. Gli chef che hanno collaborato alla realizzazione del libro si sono impegnati a stilare ricette vegan sane e gustoseche nulla hanno da invidiare ai vecchi piatti meno sani. Inoltre nel testo troviamo le spiegazioni illuminanti di importanti studiosi, fra cui il dottor Neal Barnard, il dottor John McDougall, Link Esselstyn e molti altri ancora.

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